BOULETTES POMME & CANNEBERGE

Les canneberges (ou les cranberries comme nos amis Européens disent)… Je sais, la pluspart des gens vont garder ce fruit pour le temps des Fêtes, que ce soit l’Action de Grâce ou Noël.

Je les aime à n’importe quel moment de l’année. Je les aime avec de la viande, comme la recette ici présente. Je les aime dans des trucs plus sucrés, comme des muffins. Je les aime avec de l’alcool… les canneberges sont MERVEILLEUSES.

C’est une autre recette qui n’est pas la mienne. En fait, la vérité c’est que je suis partie d’une recette existante et aie fait quelques changements. Quand même, je vais vous donner le lien vers la recette originale ici, parce que c’est la bonne chose à faire.

Par contre, en temps que francophones, vous avez la chance d’avoir la recette traduite ici-même (sous la vidéo), donc pas besoin d’aller ailleurs si cette recette vous intéresse.

Si les canneberges, c’est votre truc, vous pouvez donc adapter la recette originale (et sa traduction) pour faire comme j’ai fait. C’est pratique, vous avez même une vidéo pour vous aider!

TRADUCTION DE LA RECETTE ORIGINALE:

INGRÉDIENTS:
• 2,5 lbs de porc haché
• 2 pommes, pelées et hachées finement
• 2 c. à thé de poudre d’ail ou 2 grosses gousses d’ail finement hachées
• 2 c. à thé de poudre d’oignon
• 1 c. à thé de poivre blanc
• 2 c. à thé de sauge moulue
• 1 c. à thé de cannelle
• 1 c. à thé de sel de mer

INSTRUCTIONS
1. Préchauffer le four à 425ºF et couvrir une (ou deux) plaques de cuisson de papier parchemin.
2. Mélanger les épices ensembles dans un grand bol.
3. Ajouter le porc haché et tout bien mélanger ensemble, avec vos mains. Ensuite, ajouter les pommes et bien les incorporer.
4. Façonner de 30 à 40 boulettes (env. 1 once chacunes) et les disposer sur la (les) plaque(s) de cuisson.
5. Cuire les boulettes de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
6. Servir avec votre accompagnement favori, comme des zoodles ou autre légume.

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